Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

ingredienti pan di spagna:

300 gr pistacchio tritati di BRONTE ( non spagnoli, nè salati, nè tostati)
300 gr zucchero ( NON diminuite la dose)
120 gr farina OO
100 burro morbido
6 uova
1 bicchierino da caffè di cognac ( io ho usato il maraschino )
1 bustina di lievito

ingredienti farcia e decorazione:
circa 100 gr pistacchio tritato
3/4 di barattolo da 750gr di nutella


procediamo:

- sbattere gli albumi a neve in una ciotola;
- in una seconda ciotola porre lo zucchero con i tuorli e lavorarlo per bene, aggiungere la farina, il burro morbido, il bicchierino di cognac, il pistacchio ed il lievito.
- per finire unire pian piano gli albumi a neve con un cucchiaio di legno procedendo dal basso verso l'alto ( mi raccomando dal basso verso l'alto ;) )

Imburrate la vostra teglia ed infornate la torta nel forno ventilato a 170° per 40-50 minuti ( prova stecchino ;) )

una volta sfornata la torta dividetela in due strati, lasciatela raffreddare:
dopodicchè niente bagna, farcite la torta di nutella ( un bel centimetro di nutella l:lol!: ), chiudete la torta e ricopritela INTERAMENTE di nutella ( uno strato sottile) così da poter cospargere dell'altro pistacchio




io er la festa della mamma ho decorato la mia torta con del pistacchio sopra e delle codette di cioccolato lateralmente. poi ho sciolto della nutella e col cucchiaino ho fatto colare un pò di nutella sopra il pistacchio creando un cuore ;) e qualche pallina nel contorno della torta.


FATEMI SAPERE SE LA PROVERETE ;)))
il costo non è del tutto economico, il pistacchio COSTA....ma PROVATELA... e mi darete ragione che è a dir poco squisita :sbav:

Che bontà immagino chissà se qui riuscirò a trovare questi pistacchi?

guarda da noi si trovano, credo che tu lo possa trovare in qualche supermercato, da noi si trova anche all'ARD... però vi avverto il pistacchio è caruccio. ad Enna 100gr l'ho comprato 2 euro. qui 100 gr mia madre lo ha comprato € 3, 50.

Grazie mille darò un'occhiatina in giro.....

EDITO la ricetta, l'ho ricreata per un amica di mia madre =D poi vi metterò le foto ;)

Nora ma lo sai che ho visto sia alla Coop che al Carrefour ma nada de nada

mmmh! davvero??? conad??? ard??? mmmh! se trovi il pistacchio potresti tritarlo tu...oppure provare ad andare in qualche drogheria?

Qui l'Ard non c'è ...devo vedere alla Conad allora