AGLIO

Da **gattinas** Ven Ott 30, 2009 10:54 am

L'aglio (Allium sativum L.) appartiene alla famiglia delle Liliaceae. Alcuni studiosi, per la forma dell'infiorescenza, la inseriscono, come la cipolla, nella famiglia delle Amarillidaceae.
E' una pianta erbacea perenne alta fino a un metro

USO IN CUCINA E PROPRIETA'

'I bulbilli vengono usati fin dall’antichità come condimento di cibi. Utilizzati, crudi, in insalate o aggiunti a sughi, stufati, piatti di pesce o verdure. Molto impiegati anche nella preparazione di insaccati (salame all’aglio) e nell’industria conserviera per antipasti sott’olio e sott’aceto.
Proprietà terapeutiche: antielmintiche contro gli ascaridi e gli ossiuri, ipotensive, espettoranti, digestive, carminative, antisettiche, ipoglicemizzanti

Da **Simmy** Ven Ott 30, 2009 10:56 am

Grazie cara x aver deciso di continuare..x me sono cose care averle nel forum..sono di un'utilita' pazzesca..magari ora non servono questi consigli ma al momento giusto lo saranno... AGLIO 405508

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Re: AGLIO