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BORRAGINE
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BORRAGINE
Da gattinas Gio Dic 17, 2009 5:04 pm
BORRAGINE......Generalità
Pianta erbacea annuale originaria del bacino del Mediterraneo.
In Italia si trova ovunque, spontanea o naturalizzata, dalla pianura fino a 1.000 m
Raccolta e conservazione
Raccogliere le foglie, i germogli e i fiori appena sbocciati e consumarli freschi
Uso in cucina e proprietà terapeutiche
Le foglie e i germogli si consumano nelle insalate e cotti come spinaci e nelle minestre; gli steli vengono fritti. I fiori freschi, dal sapore delicato di cetriolo, possono essere aggiunti a insalate o messi a macerare in aceto bianco conferendogli un piacevole colore azzurro. Consumare con moderazione.
Proprietà terapeutiche: diuretiche, depurative, emollienti, lenitive della pelle e delle mucose arrossate (per uso esterno).
gattinas- Amica speciale
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Compleanno : 28.06.60
Località : ariccia
Umore : ballerino...
Data d'iscrizione : 18.10.09
Simmy- ADMIN
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Compleanno : 20.01.78
Località : Provincia di Catania
Umore : Serena
Data d'iscrizione : 25.07.08 -
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