Mirtilli amici del cuore, anti-tumori e anti-age
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Mirtilli amici del cuore, anti-tumori e anti-age
I mirtilli hanno anche proprieta' antiossidanti, anticancerogene e di protezione dalle malattie coronariche.
La scoperta, che aggiunge tali caratteristiche ai gia' noti effetti benefici delle pareti dei vasi capillari e venosi, e' frutto di uno studio di ricercatori trentini, pubblicato sulla rivista scientifica americana 'Journal of food composition and analysis'.
L'articolo e' firmato da Urska Vrhovsek, Domenico Masuero, Luisa Palmieri e Fulvio Mattivi. Le proprieta' benefiche sui vasi erano da addebitare alle antiocianine, mentre le nuove caratteristiche sono dovute al contenuto di flavonoli glicosidi, in particolare la quercetina.
(ANSA)
La scoperta, che aggiunge tali caratteristiche ai gia' noti effetti benefici delle pareti dei vasi capillari e venosi, e' frutto di uno studio di ricercatori trentini, pubblicato sulla rivista scientifica americana 'Journal of food composition and analysis'.
L'articolo e' firmato da Urska Vrhovsek, Domenico Masuero, Luisa Palmieri e Fulvio Mattivi. Le proprieta' benefiche sui vasi erano da addebitare alle antiocianine, mentre le nuove caratteristiche sono dovute al contenuto di flavonoli glicosidi, in particolare la quercetina.
(ANSA)
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