Insalata di gamberetti e patate

Ingredienti

- 300g di gamberetti puliti
- 300 gr di Patate
- olio
- prezzemolo
- sale
- aglio

Preparazione
Cuocere i gamberetti in acqua salata.
A parte, sbucciare e tagliare le patate a pezzetti, che verranno poi lessate in acqua con un pizzico di sale. Scolare e far raffreddare il tutto.
Dopo circa 10 minuti, condire le patate con olio extravergine di oliva e un trito precedentemente preparato con prezzemolo fresco e una testa d aglio tagliata a piccoli pezzi.
Aggiungere quindi i gamberetti ormai raffreddati e lasciar riposare un pò, affinchè il tutto possa insaporirsi per bene.

ho fameeeeeeeeeeeeeee...
in un ristorante che si mangia benissimo il pesce ho provato l'insalata di gamberetti con cubetti di grana e aceto balsamico..da provare assolutamente!!! :||: