Salame dolce

Da noi generalmente si fa per la festa di San Giuseppe...ma questo dolce si può fare ogni volta che si vuole..non è complicato ed è di un buono! :D

Ingredienti (per 4 persone): 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di
zucchero, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero, 3 cucchiai di cacao
amaro, 1 bicchierino rhum, 200 gr di biscotti secchi.
Preparazione: Lavorare due tuorli con due cucchiai colmi di
zucchero sino a quando non avrete ottenuto una crema morbida.
Aggiungere il burro sciolto, lo zucchero mescolato al cacao amaro ed il
rhum. Mescolare tutto molto bene e quando i vari ingredienti si saranno
ben amalgamati unire i biscotti secchi tagliati a pezzettini di un
centimetro e mezzo circa di lato. Mescolare in modo che il cioccolato
leghi bene i biscotti poi verrsare il tutto in una carta oleata
chiudendola con cura dopo averla arrotolata. (Il dolce deve avere la
forma di un salame). Mettere in frigorifero per qualche ora togliendolo
solo quando sarà diventato ben duro. Togliere la carta oleata e
servirlo a fette.

buonissimio è ilmio dolce preferito!! ma nn capisco xkè ogni volta che lo faccio nn si indurisce!!!

Buonooooooooooooooo....l'adoro....

anna ha scritto:buonissimio è ilmio dolce preferito!! ma nn capisco xkè ogni volta che lo faccio nn si indurisce!!!

..forse c'è qualcosa che metti in più o in meno...ma siccome per questo dolce è brava mia madtre..non ti posso aiutare.. :D

proverò di nuovo cn la tua ricetta magari andrà meglio ti farò sapere!!