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Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

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Normale Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

Messaggio Da suzzu il Lun Mag 09, 2011 5:55 pm

ingredienti pan di spagna:

300 gr pistacchio tritati di BRONTE ( non spagnoli, nè salati, nè tostati)
300 gr zucchero ( NON diminuite la dose)
120 gr farina OO
100 burro morbido
6 uova
1 bicchierino da caffè di cognac ( io ho usato il maraschino )
1 bustina di lievito

ingredienti farcia e decorazione:
circa 100 gr pistacchio tritato
3/4 di barattolo da 750gr di nutella


procediamo:

- sbattere gli albumi a neve in una ciotola;
- in una seconda ciotola porre lo zucchero con i tuorli e lavorarlo per bene, aggiungere la farina, il burro morbido, il bicchierino di cognac, il pistacchio ed il lievito.
- per finire unire pian piano gli albumi a neve con un cucchiaio di legno procedendo dal basso verso l'alto ( mi raccomando dal basso verso l'alto ;) )

Imburrate la vostra teglia ed infornate la torta nel forno ventilato a 170° per 40-50 minuti ( prova stecchino ;) )

una volta sfornata la torta dividetela in due strati, lasciatela raffreddare:
dopodicchè niente bagna, farcite la torta di nutella ( un bel centimetro di nutella l:lol!: ), chiudete la torta e ricopritela INTERAMENTE di nutella ( uno strato sottile) così da poter cospargere dell'altro pistacchio




io er la festa della mamma ho decorato la mia torta con del pistacchio sopra e delle codette di cioccolato lateralmente. poi ho sciolto della nutella e col cucchiaino ho fatto colare un pò di nutella sopra il pistacchio creando un cuore ;) e qualche pallina nel contorno della torta.


FATEMI SAPERE SE LA PROVERETE ;)))
il costo non è del tutto economico, il pistacchio COSTA....ma PROVATELA... e mi darete ragione che è a dir poco squisita :sbav:


Ultima modifica di suzzu il Dom Mag 15, 2011 9:32 am, modificato 1 volta

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Normale Re: Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

Messaggio Da connie il Lun Mag 09, 2011 7:52 pm

Che bontà immagino chissà se qui riuscirò a trovare questi pistacchi?

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Messaggio Da suzzu il Mar Mag 10, 2011 7:59 am

guarda da noi si trovano, credo che tu lo possa trovare in qualche supermercato, da noi si trova anche all'ARD... però vi avverto il pistacchio è caruccio. ad Enna 100gr l'ho comprato 2 euro. qui 100 gr mia madre lo ha comprato € 3, 50.

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Messaggio Da connie il Mar Mag 10, 2011 10:18 am

Grazie mille darò un'occhiatina in giro.....

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Messaggio Da suzzu il Dom Mag 15, 2011 9:32 am

EDITO la ricetta, l'ho ricreata per un amica di mia madre =D poi vi metterò le foto ;)

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Messaggio Da vayda il Dom Mag 15, 2011 10:09 am


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Messaggio Da connie il Dom Mag 15, 2011 8:38 pm

Nora ma lo sai che ho visto sia alla Coop che al Carrefour ma nada de nada

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Normale Re: Torta supergoduriosa al pistacchio ( di Bronte) e nutella

Messaggio Da suzzu il Dom Mag 15, 2011 8:56 pm

mmmh! davvero??? conad??? ard??? mmmh! se trovi il pistacchio potresti tritarlo tu...oppure provare ad andare in qualche drogheria?

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Messaggio Da connie il Lun Mag 16, 2011 2:30 pm

Qui l'Ard non c'è ...devo vedere alla Conad allora

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